『洪福贵』 一个山村少年，洪大厨的孙子。他聪明、调皮，对爷爷极为孝顺。他从小跟爷爷学做菜，左手食指能测出菜的味道，味道最佳时，手指能变成金黄色。他为了拿到御赐的金厨具，救出被捕的爷爷，大胆创新，敢于斗争，将祖传的厨艺发挥到了巅峰。 『文飞蝶』 一个神秘的江湖侠客。她美丽可爱、聪明活泼，但又有点刁蛮。她为了给死去的爹娘报仇，多次伺机刺杀慈禧，但总是以失败告终。其实她的真正身份是一位流落民间的格格。 『慈禧』 清末太后，人称“老佛爷”。她位高权重，在政治上顽固、守旧，很会玩手腕，心狠手辣。在生活中，她贪恋美食，喜欢一些新鲜、时尚的东西，有时候也会流露出一些真情。
